Recetas

6 platos de comida venezolana que necesitas probar

¿Está planeando un viaje a Venezuela? Hay muchas cosas que puedes hacer allí, pero nada destaca más que la comida que comerás. Venezuela tiene una rica cultura alimenticia llena de influencias africanas, europeas y nativas americanas. Además de ser único, el tipo de cambio allí permite que sea muy asequible. Podrás comer como un rey con muy poco dinero. Ahora sólo queda la cuestión de qué vas a comer primero. Para ayudarte a decidir, aquí tienes algunas de las mejores…

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Cómo hornear panes, galletas y postres perfectos

Todos buscamos el pastel perfecto, o las galletas, o la barra de pan. No siempre sucede. En nuestra experiencia, hay cuatro razones que explican la mayoría de los productos menos perfectos. Bajo el horneado o sobre el horneado. Esto tiene que ser el némesis número uno. Los panes suelen estar poco cocidos y las galletas suelen estar demasiado cocidas. El pan poco hecho está empapado. Los panes crujientes nunca serán crujientes si la temperatura no es lo suficientemente alta como…

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Cómo preparar las verduras para aprovecharlas mejor

Cuando llega el verano a muchos nos suele apetecer incorporar más alimentos crudos a la dieta, y por eso pesados guisos y platos de cuchara se transforman en ligeras y frescas ensaladas. Algo perfecto para estos meses de calor donde las digestiones se hacen más lentas y perdemos a través del sudor muchos más micronutrientes que el resto de los meses del año. Te enseñaremos a aprovechar mejor tus verduras: Por eso, para recuperarnos de esta pérdida de vitaminas y…

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Ajo, todo lo que debes saber

El Ajo, no hay nada como el olor del ajo. Es excelente en sopas y salsas, asado con carnes o solo, y es maravilloso mezclado con mantequilla y rebozado en pan y luego horneado. El nombre científico del ajo es Allium Sativum. Está relacionado con el lirio y la cebolla. Aunque está relacionado con la cebolla, y tiene un sabor que se asemeja muy ligeramente al de una cebolla, el ajo no trae lágrimas a los ojos cuando se pica.…

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