Consejos

El secreto de las conservas, mermeladas y jaleas

Desde la jalea y la mermelada hasta la mantequilla de frutas y la mermelada, he aquí cómo elegir una marca más saludable, utilizar y disfrutar de estos productos dulces (y a veces salados). Un desayuno rápido de tostadas y mermelada suena bastante sencillo, ¿verdad? Pues una visita al típico supermercado podría hacerte pensar lo contrario. ¿Cuál es la diferencia entre mermelada, jalea, fruta para untar, fruta para untar y mantequilla de fruta? La mayoría no tienen grasa, pero están endulzados…

0
Leer más

¿Cómo divertirte en la cocina?

Para todos los que aman la cocina, sin duda alguna pasar tiempo preparando platillos exquisitos es cosa de todos los días. No podemos cuestionar que el saber cocinar es todo un arte y que las personas que saben dominarlo realmente tienen manos mágicas. Lo mejor de todo, es que para poder cocinar bien lo único que se requiere es práctica, lo que significa que cualquier persona puede cocinar si así lo desea. Es importante mencionar que quienes aman la cocina,…

0
Leer más

Especialidades peruanas que deberías probar

La tierra de los incas no sólo es conocida por sus antiguas ruinas, sus impresionantes paisajes y su fascinante cultura indígena, sino también por su fabulosa comida, considerada por muchos como una de las mejores del mundo. La cocina peruana es cada vez más popular, tanto que incluso se pueden encontrar platos peruanos en restaurantes de todo el mundo. Sin embargo, para disfrutar de la experiencia culinaria más auténtica, hay que ir a Perú. Así que aquí he escogido algunas…

0
Leer más

Cómo limpiar su cocina para protegerse del coronavirus

La limpieza de su cocina es ahora más importante que nunca para mantenerse a sí mismo y a su familia a salvo y evitar la propagación del coronavirus, pero no todo el mundo sabe exactamente cómo limpiar -y desinfectar- eficazmente. En este momento, la limpieza de los deshechos junto con la limpieza de sus superficies, probablemente querrá desinfectar, también. Mientras que la limpieza elimina las bacterias de una superficie, la desinfección con spray o toallitas para matarla. Hablamos con los…

0
Leer más

5 Consejos que aprendí de mi madre sobre la comida

La cocina sabrosa nació en los setenta y principios de los ochenta. Mi madre era una cocinera increíble. No entrenado clásicamente como un verdadero “chef”. Sólo un gran cocinero de estilo sureño. Preparó un pollo frito increíble. Las comiditas de mami tenían un sazón casero, sus bizcochos y su salsa fueron los mejores que he comido. Muchos de mis primeros recuerdos son del tiempo que pasamos juntos en la carnicería de nuestra cocina. Era una cocinera tan increíble que dudé en…

0
Leer más

Formas simples de hacer la carne más tierna y jugosa

Creo que todos hemos pasado por eso: una nueva receta de cocina o un corte de carne desconocido nos deja una comida dura y masticable. Se siente un desperdicio y puede ser bastante embarazoso si ocurre durante una cena. Entonces, ¿cuál es la causa y cómo se hace para que la carne dura se ablande? ¡Bueno, ablandar la carne no es tan difícil como podrías pensar! Con unos pocos trucos, como los que tenemos a continuación, puedes hacer que incluso…

0
Leer más

10 consejos para servir los mejores cócteles

Si eres una de esas personas que se deleitan con la degustación de un buen cóctel, o alguien que siempre tiene una coctelera en una mano, toma nota, porque hoy te damos 10 consejos para impresionar a tus invitados y convertirte en un auténtico barman. No uses el hielo de la coctelera más de una vez. Si no, al agitarla, diluirás el cóctel. Puedes usar el vaso mezclador un máximo de dos veces, siempre que utilices hielo fabricado por una…

0
Leer más

La cocina reúne a la familia

Giramos alrededor de la cocina como los hombres primitivos en torno a la fogata. Aunque la estufa sea ahora eléctrica o de gas, la cocina sigue siendo un sitio cálido y luminoso cuyo poder une a la familia. La palabra “hogar” significa esa parte del horno donde se quema el combustible, pero también quiere decir vivienda o vida familiar. El “calor de hogar” que se siente en la cocina no se experimenta en ningún otro sitio, y no me refiero…

0
Leer más

4 consejos para usar el calor indirecto de parrilla de carbón para asar

El éxito de todas las parrillas de carbón es tener un control tanto del tiempo como de la temperatura. La manera de hacer esto es con un fuego de 2 zonas. Dominar este método definitivamente lo pondrá en el rango de cheff experto. Para las hamburguesas y los filetes usted quiere el calor alto, pero para las costillas de barbacoa, la falda, y el cerdo tirado, es más importante para Mantener la temperatura a unos 225°F Cocine con fuego indirecto,…

0
Leer más

Decora la cocina para que tenga tu personalidad

Un cuadro, unas flores o algunos objetos de colores vivos, un revestimiento mural y la cocina de serie se convertirá en una decoración cocina agradable y acogedora. Los elementos de serie actuales están muy perfeccionados Los arreglos que se proponen resultan eficaces y racionales Las combinaciones posibles son numerosísimas, y casi todas ellas se adaptan a cada caso particular No obstante, los diferentes amoblamientos de cocina, no dejan perder su carácter de impersonales, como de exposición de ventas. Es preciso…

0
Leer más