Muchos de nosotros estamos presionados por el tiempo. Queremos cocinar comidas saludables para nuestra familia pero, entre el trabajo de largas horas y el tiempo que pasamos con nuestra pareja e hijos, no tenemos tiempo para cocinar, ¿verdad?
En realidad, sí hay tiempo. Cambiando tus métodos, buscando en tu colección de recetas para obtener recetas saludables rápidas o buscando en línea recetas gratuitas, puedes cocinar comidas saludables para tu familia y hacer todo lo demás que tu ocupado estilo de vida requiere. En última instancia, todo se trata de ‘eficiencia’ – de la misma manera que los gerentes de negocios utilizan el tiempo y los estudios de movimiento, usted puede refinar sus técnicas de cocina para ser eficiente en el tiempo y aún así producir una gran cocina.
Cómo ahorrar dinero en la cocina
Aquí hay 14 consejos rápidos de cocina que le ayudarán: –
- Tenga una bolsa o un contenedor de plástico en la encimera para la basura para no tener que seguir yendo al cubo de la basura.
- Tenga a mano y al alcance de la mano los ingredientes que usa frecuentemente.
- No se desanime con recetas que parecen tardar mucho tiempo. Si lees las instrucciones con atención, verás que muchas recetas requieren sólo 15 minutos de preparación y 45 minutos de cocción en el horno. Estas son excelentes para un estilo de vida ocupado, ya que le permiten hacer otras cosas durante el ‘tiempo en el horno’.
- Prepare un tazón de agua caliente con jabón para lavar los platos y así poder ponerlos en remojo o lavarlos cuando se estén cocinando.
- Utilice el microondas – acelere el pollo asado en el microondas primero a fuego medio-alto hasta que empiece a ponerse blanco y luego asarlo.
- Construya una colección de recetas – mantenga un archivo en su computadora o un archivo de carpeta de anillos con las recetas saludables favoritas que son rápidas de preparar y cocinar. Elija una gama de recetas – recetas de dieta, recetas vegetarianas, recetas de postre y recetas de cangrejo bajo.
- Pase un fin de semana reorganizando su cocina – mueva las ollas más cerca de su cocina, mantenga los cuchillos en un bloque en la encimera o en una banda magnética en la pared.
- Cuelgue los utensilios en ganchos sobre la superficie de trabajo y sepa dónde están las jarras y los tazones de medir. Tener cosas a mano y saber dónde están las cosas reducirá el tiempo de preparación.
- Utilice un tablero magnético y borrable para listas de compras en el refrigerador para anotar los artículos a medida que se vayan agotando. De esta manera nunca se le acabarán los ingredientes vitales.
- No se apresure – Apresurarse puede causar errores y accidentes y por lo tanto añadir más tiempo para cocinar.
- Cuando haya encontrado algunas recetas saludables o recetas con poca grasa, léalas y elija las que tengan menos pasos o ingredientes. Para obtener más resultados. Algunas recetas gratuitas en línea le darán tiempos de preparación y de cocción para ayudarle a planificar.
- Multitarea – mientras una cosa es cocinar prepare el siguiente paso. Es sorprendente la cantidad de tiempo que se ahorra si se puede manejar esto.
- Planifique con anticipación y utilice atajos – compre vegetales picados listos y ensaladas preparadas.
- Si está haciendo una salsa, haga doble y congele un lote. Si su congelador es lo suficientemente grande, puede mantener disponibles salsas sabrosas para meses en un momento o dos.
- Si está cortando cebollas, pimientos o hierbas, corte el doble de la cantidad y congele – esto ahorrará tiempo en el futuro ya que estarán a mano para recetas saludables y recetas de vegetales.
Recuerde, aunque preparar comidas rápidas es una gran idea para ayudar a manejar su vida ocupada, también es importante «cocinar con amor». La cocina rápida no tiene por qué ser una chapuza o un recorte de gastos, después de todo, usted está cocinando para sus seres queridos y ellos se merecen lo mejor.
Recuerde prestar toda su atención a cualquier receta que esté preparando, sin importar la rapidez con la que se prepare – un momento de pérdida de concentración puede resultar en una comida prácticamente incomestible, y nadie disfrutará de esa experiencia.
Espero que estos consejos de cocina rápida les sean útiles y que puedan mantener un equilibrio saludable entre tiempo y familia en sus vidas.